A-vitamin (retinol) – A bőr és a szem egészségéért

Az A-vitamin - hétköznapi nevén retinol - alapvető tápanyag, mely biztosítja a hámsejtek megfelelő anyagcseréjét, ezáltal hozzájárulva a bőr, a haj, a köröm egészségéhez. Fontos szerepet játszik továbbá az immunfolyamatokban, a csontok megfelelő fejlődésében, ezáltal a növekedésben, illetve a szem fény receptorainak működésében, így közvetlenül a látás minőségében is. A szem ideghártyájában a fény érzékeléséért felelős rodopszin vagy látóbíbor képződéséhez szükséges.

Az A-vitamin nemcsak önmagában, hanem előanyagok, úgynevezett provitaminok formájában is előfordul a természetben, ilyen például a karotin. Természetes A-vitamin forrás az állati belsőségek (máj, vese, szív stb.), tej és tejtermékek, tengeri halak, tojássárgája. Karotint főképp a növényekben találhatunk, ilyenek a sárgarépa, sárgabarack, paraj, sütőtök, sárgadinnye, paprika, és egyéb erősen sárga, piros vagy zöld színű zöldségek és gyümölcsök.